Meledunum começou como uma vila gaulesa, organizada e fortificada, mais tarde, por Clóvis I dos Francos na intenção de protegê-la. Aos poucos ela tornou-se rica e próspera, o que gerou alguns infortúnios, como as invasões viquingues que afetaram seriamente a cidade, exemplo disso foram os ataques normandos de, quando a cidade foi saqueada, depois em e.
O castelo de Melun, tornou-se uma residência real de muitos dos primeiros reis Capetos, até que em 1026 eles adquiriram o castelo de Montereau. Hugo Capeto deu o Melun a Bucardo, seu favorito. Em 991, no reinado do filho de Hugo, Roberto II, Eudes I de Blois, conde de Champagne, comprou a cidade, da qual era senhor Bucardo, o Venerável, Conde de Vendôme, após seu casamento com Isabel de Melun. Como Bucardo sempre fora fiel a Hugo Capeto, uma aliança foi montada entre Fulco Nerra e Ricardo I, através da qual se permitiu a retomada da cidade e Le Chatelain, e sua esposa, que a tinham vendido, foram enforcados.
Em 1420, Melun suportou um sítio memorável de ingleses e borgonheses. A fome providenciou para que a cidade caísse finalmente, entretanto ficou, daqueles tempos difíceis um lema que era: Fides muris usque ad mures.